Salon du livre de l'Outaouais

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Qu’il soit sucré ou acidulé, salé ou pimenté, doré, moelleux ou croquant, le beignet est l’en-cas parfait pour toutes les occasions. Il se frit en un clin d’œil, mais peut nécessiter une longue préparation de la pâte pour les puristes de la méthode traditionnelle. Après tout, la patience est une vertu... surtout quand il s’agit de beignets!
Que ce livre vous apporte autant de joie à cuisiner et déguster ces beignets qu’il nous en a apporté à le réaliser! Bon appétit et à vos tabliers!
Fété Ngira-Batware Kimpiobi
Directrice générale, SOFIFRAN
Whether it is sweet or sour, salty or spicy, golden, soft or crunchy, the doughnut is the perfect snack for any occasion. It can be fried in the blink of an eye, but can require a long preparation of the dough for purists of the traditional method. After all, patience is a virtue... especially when it comes to doughnuts!
May this book bring you as much joy in cooking and tasting these doughnuts as it brought us in making them! Bon appetit and to your aprons!
Fété Ngira-Batware Kimpiobi
Executive Director, SOFIFRAN

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