Et si l’autosuffisance commençait à la maison? Et si l’on devenait plus autonome et plus débrouillard pour se nourrir. Comment faire son tofu, ses micropousses, son jardin, son fromage ? Caribou va à la rencontre des meilleurs dans leur domaine et vous offre un guide pratico-pratique pour développer votre autonomie alimentaire à la maison, dans la cour et en nature. Aussi au sommaire : Comment faire du kombucha maison avec Révolution fermentation ; une recette de salade de mauvaises herbes de Gourmet sauvage; le B.A.-ba pour avoir des poules pondeuses avec Dominic Lamontagne et comment arranger et cuire un poisson entier avec Stéphane Modat et Frédéric Laroche. (source : Caribou)
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