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Marie-Ève Caplette détient une maîtrise en nutrition de l’Université Laval et fait partie de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec ainsi que des Diététistes du Canada. En plus d’offrir des consultations privées, elle se spécialise dans le développement de recettes, la rédaction d'articles et la photographie culinaire. Auteure de Bien manger, c’est tout simple, elle donne des conférences, des animations et des ateliers culinaires.